Duoniškiausias alus, rugiai šiame aluje panaudoti net trimis skirtingomis formomis. Pirmoji ir aludariams visame pasaulyje gana įprasta - ruginis salyklas. Antroji, kiek keistoka aluje - fermentuotas rugių salyklas. Paprastai šis ingredientas atlieka pagrindinį vaidmenį pramoninės gamybos girose. Trečioji forma - malkų krosnyje džiovinti ruginės duonos džiūvėsiai. Rezultatas - rudasis elis, kvepiantis gira, skonyje turintis aiškių duonos užuominų ir tvirtą rugių charakterį.