Bokas - tamsus vokiškas lagero tipo alus, paplitęs Bavarijos regione aplink Miuncheno miestą. Paprastai bock stilius asocijuojamas su didžiausiomis metų šventėmis ir jų laikotarpiu. Iš čia kilęs ir skystos duonos terminas, kuomet pasninko metu vienuoliai stiprindavosi šiuo kaloringu alumi, tarsi atstojančiu kasdieninę duoną.

Šis bock kvepia duona, razinomis, karamele ir abrikosais. Džiovintus brikosus į šį alų dėjome paskutinėmis jo virimo minutėmis. Jie vaisine nata prisideda prie šio alaus aromato ir skonio.